Privacyverklaring

Proefkamer het Reestdal vindt de bescherming van persoonsgegevens belangrijk. In deze privacyverklaring leggen wij uit welke persoonsgegevens wij verzamelen, waarom wij deze gegevens gebruiken en welke rechten je hebt.

1. Wie zijn wij?

Deze website wordt beheerd door:

Proefkamer het Reestdal
Dedemsvaart, Nederland
E-mail: info@proefkamerhetreestdal.nl

2. Welke persoonsgegevens verwerken wij?

Wij verwerken persoonsgegevens wanneer je gebruikmaakt van onze website, contact met ons opneemt, een reservering maakt of informatie aanvraagt.

Afhankelijk van hoe je contact met ons opneemt, kunnen wij onder andere de volgende gegevens verwerken:

Voor- en achternaam
E-mailadres
Telefoonnummer
Bedrijfsnaam, indien van toepassing
Informatie die je zelf in een bericht aan ons verstrekt
Gegevens over een reservering of aanvraag
Datum en tijdstip van een reservering
Aantal personen
Factuur- en betaalgegevens, indien van toepassing
Technische gegevens over het gebruik van onze website

3. Waarvoor gebruiken wij persoonsgegevens?

Wij gebruiken persoonsgegevens uitsluitend wanneer daar een geldige reden voor bestaat. Wij kunnen je gegevens gebruiken om:

contactaanvragen te beantwoorden;
reserveringen te verwerken en uit te voeren;
offertes of informatie te verstrekken;
afspraken over diners, workshops, foodwalks, catering of andere activiteiten uit te voeren;
betalingen en onze financiële administratie te verwerken;
onze website en dienstverlening te verbeteren;
misbruik en technische problemen te voorkomen;
te voldoen aan wettelijke verplichtingen.

4. Op welke grondslag verwerken wij gegevens?

Volgens de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) mogen persoonsgegevens alleen worden verwerkt wanneer daarvoor een wettelijke grondslag bestaat.

Voor Proefkamer het Reestdal kan dit gaan om:

Uitvoering van een overeenkomst: bijvoorbeeld wanneer je een diner, workshop, foodwalk of andere activiteit reserveert.
Voorbereiding van een overeenkomst: bijvoorbeeld wanneer je een offerte of informatie aanvraagt.
Wettelijke verplichting: bijvoorbeeld voor onze financiële administratie.
Gerechtvaardigd belang: bijvoorbeeld voor het beveiligen en verbeteren van onze website.
Toestemming: bijvoorbeeld voor het plaatsen van analytische of marketingcookies waarvoor toestemming vereist is.

5. Contact- en reserveringsformulieren

Wanneer je via onze website een formulier invult, gebruiken wij de ingevulde gegevens om je aanvraag of reservering te behandelen.

Wij vragen alleen om gegevens die redelijkerwijs nodig zijn om je aanvraag te kunnen verwerken.

Vul geen gevoelige persoonsgegevens in die niet noodzakelijk zijn voor je aanvraag.

6. Dieetwensen en allergieën

Bij een reservering kan het nodig zijn om dieetwensen of allergieën door te geven. Sommige informatie hierover kan onder bijzondere persoonsgegevens vallen wanneer daaruit informatie over iemands gezondheid of levensovertuiging kan worden afgeleid.

Wij gebruiken deze informatie uitsluitend om veilig en passend eten te kunnen verzorgen en bewaren deze gegevens niet langer dan noodzakelijk.

7. Cookies

Onze website kan gebruikmaken van cookies en vergelijkbare technieken. Cookies zijn kleine bestanden die op je apparaat kunnen worden opgeslagen wanneer je onze website bezoekt.

Noodzakelijke cookies

Sommige technische gegevens zijn noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Hiervoor is niet altijd toestemming vereist.

Analytische cookies

Wanneer je hiervoor toestemming geeft, kunnen wij analytische technologie gebruiken om inzicht te krijgen in het gebruik van onze website.

Hiervoor kan onder andere Google Analytics 4 worden gebruikt. Hiermee kunnen wij bijvoorbeeld zien welke pagina's worden bezocht en hoe bezoekers door de website navigeren.

Marketingcookies

Indien wij marketing- of advertentietechnologie gebruiken waarvoor toestemming nodig is, wordt deze pas geactiveerd nadat je daarvoor toestemming hebt gegeven.

Via onze cookiebanner kun je zelf bepalen voor welke categorieën je toestemming geeft. Je kunt je keuze later opnieuw aanpassen via de cookie-instellingen op onze website.

8. Google Analytics en Google Tag Manager

Wij kunnen gebruikmaken van Google Analytics 4 en Google Tag Manager om statistieken over onze website te verzamelen en scripts op onze website te beheren.

Analytische en marketingtechnologie waarvoor toestemming vereist is, wordt alleen geactiveerd wanneer je daarvoor toestemming hebt gegeven via onze cookiebanner.

Google kan daarbij technische gegevens verwerken, zoals informatie over je apparaat, browser en het gebruik van onze website.

9. Webflow

Onze website is gebouwd en wordt gehost via Webflow. Webflow kan technische gegevens verwerken die noodzakelijk zijn om de website beschikbaar, veilig en goed werkend te houden.

Wanneer je een formulier op de website verzendt, kunnen de gegevens technisch via de infrastructuur van Webflow worden verwerkt voordat deze bij ons terechtkomen.

10. Delen van gegevens met andere partijen

Wij verkopen jouw persoonsgegevens niet aan derden.

Wij delen persoonsgegevens alleen met andere partijen wanneer dit noodzakelijk is voor onze dienstverlening, wanneer wij daartoe wettelijk verplicht zijn of wanneer je daarvoor toestemming hebt gegeven.

Hierbij kan bijvoorbeeld gebruik worden gemaakt van partijen voor:

websitehosting;
e-mail;
websiteanalyse;
betalingen;
boekhouding en administratie;
reserveringen of planning.

Met partijen die namens ons persoonsgegevens verwerken, maken wij waar nodig afspraken over de bescherming van deze gegevens.

11. Verwerking buiten de Europese Economische Ruimte

Sommige dienstverleners waarvan wij gebruikmaken kunnen gegevens verwerken buiten de Europese Economische Ruimte.

Wanneer dit gebeurt, streven wij ernaar dat passende waarborgen aanwezig zijn voor de bescherming van persoonsgegevens, bijvoorbeeld door gebruik te maken van door de Europese Commissie goedgekeurde afspraken of andere wettelijke mechanismen.

12. Hoe lang bewaren wij persoonsgegevens?

Wij bewaren persoonsgegevens niet langer dan noodzakelijk voor het doel waarvoor deze zijn verzameld.

Daarbij hanteren wij onder andere de volgende uitgangspunten:

Contactaanvragen bewaren wij zolang als nodig is om de aanvraag af te handelen en eventuele vervolgvragen te beantwoorden.
Reserveringsgegevens bewaren wij zolang als nodig is voor de uitvoering en administratieve afhandeling van de reservering.
Gegevens die onderdeel uitmaken van onze financiële administratie kunnen wij bewaren gedurende de wettelijke fiscale bewaartermijn.
Cookie- en analysegegevens worden bewaard volgens de ingestelde bewaartermijnen van de betreffende diensten.

13. Beveiliging

Wij nemen passende technische en organisatorische maatregelen om persoonsgegevens te beschermen tegen verlies, misbruik, onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijzigingen.

Onze website maakt onder andere gebruik van een beveiligde HTTPS-verbinding.

14. Jouw privacyrechten

Onder de AVG heb je verschillende rechten met betrekking tot je persoonsgegevens.

Je kunt ons onder andere vragen om:

inzage in de persoonsgegevens die wij van je hebben;
onjuiste persoonsgegevens te corrigeren;
persoonsgegevens te verwijderen;
de verwerking van persoonsgegevens te beperken;
bezwaar te maken tegen bepaalde verwerkingen;
persoonsgegevens over te dragen;
eerder gegeven toestemming in te trekken.

Je kunt hiervoor contact met ons opnemen via info@proefkamerhetreestdal.nl .

15. Klacht indienen

Wanneer je vindt dat wij niet op de juiste manier met je persoonsgegevens omgaan, horen wij dat graag zodat wij samen naar een oplossing kunnen zoeken.

Je hebt daarnaast het recht om een klacht in te dienen bij de Nederlandse toezichthouder voor privacy: Autoriteit Persoonsgegevens .

16. Wijzigingen in deze privacyverklaring

Wij kunnen deze privacyverklaring aanpassen wanneer onze website, dienstverlening of wetgeving verandert. De meest actuele versie wordt altijd op onze website gepubliceerd.

Laatst bijgewerkt: 21 augustus 2026